L’automne est la saison des récoltes abondantes, et parmi les fruits les plus délicieux et polyvalents de cette saison se trouvent les figues sucrées et juteuses du figuier nain de la gamme Fruitality®, le Figality® ! Quoi de mieux pour profiter de leur saveur qu’en les transformant en une tarte exquise ? Dans cet article, nous vous dévoilons une recette simple et délicieuse pour préparer une tarte aux figues qui épatera vos papilles et celles de vos convives.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 500g de figues fraîches, lavées et coupées en quartiers (envie de figues au jardin ? Découvrez Figality® !)
- 100g de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- Le jus d’un demi-citron
- 2 cuillères à soupe de confiture d’abricot (pour la brillance)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Déroulez la pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Enfournez pendant 10 minutes pour précuire la pâte.
- Pendant ce temps, préparez la garniture. Dans une casserole, mélangez les quartiers de figues, le sucre roux, le miel, la vanille en poudre et le jus de citron. Faites chauffer à feu moyen pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les figues commencent à ramollir et à libérer leurs jus. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Une fois la pâte précuite, étalez uniformément le mélange de figues sur le fond de tarte.
- Enfournez à nouveau la tarte pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Pendant que la tarte cuit, faites chauffer la confiture d’abricot dans une petite casserole jusqu’à ce qu’elle soit liquide.
- Une fois la tarte cuite, sortez-la du four et badigeonnez-la généreusement de confiture d’abricot chaude à l’aide d’un pinceau de cuisine. Cela lui donnera une belle brillance et rehaussera ses saveurs.
- Laissez refroidir légèrement avant de découper et de servir votre délicieuse tarte aux figues. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fouettée pour une touche encore plus gourmande.
Conseils :
- Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle ou de zeste d’orange sur les figues avant de les cuire.
- Cette recette peut également être adaptée pour utiliser des figues séchées ou en conserve si les figues fraîches ne sont pas disponibles.
- N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des noix concassées ou des graines de pavot à la garniture pour un peu de croquant.
Conclusion
Cette recette de tarte aux fruits du figuier Figality® est un véritable délice automnal qui met en valeur la douceur et la richesse de ce fruit saisonnier. Facile à réaliser et délicieusement parfumée, elle sera la star de vos repas en famille ou entre amis. Alors, laissez-vous tenter par cette gourmandise et régalez-vous avec chaque bouchée de cette tarte divinement savoureuse !
Pour découvrir toutes les caractéristiques du figuier nain Figality® et celles des autres arbres et arbustes fruitiers de la gamme Fruitality®, c’est ici !
