Les baies de mai Fruity Berry®, ces petits fruits délicieux et vitaminés qui annoncent l’arrivée des beaux jours, sont une véritable explosion de saveurs dans votre assiette. Que vous les dégustiez fraîches, en confiture ou intégrées à des recettes savoureuses, leur goût sucré et acidulé en fait un ingrédient de choix pour créer des desserts délicieux et originaux. Dans cet article, nous vous dévoilons une recette gourmande qui met en valeur ces délicieuses baies de mai et qui égayera vos papilles en cette saison printanière.
Ingrédients :
- 500g de baies de mai de votre arbuste Fruity Berry® de la gamme Fruitality®
- 100g de sucre en poudre
- Le jus d’un citron
- 100g de farine
- 80g de beurre froid, coupé en petits morceaux
- 80g de cassonade
- 50g de flocons d’avoine
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, mélangez les baies de mai avec le sucre en poudre et le jus de citron. Répartissez ce mélange dans un plat à gratin ou des ramequins individuels.
- Dans un autre bol, préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine, la cassonade, les flocons d’avoine et une pincée de sel. Ajoutez ensuite le beurre froid coupé en petits morceaux et frottez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Répartissez la pâte à crumble sur les baies de mai dans le plat à gratin.
- Enfournez le crumble dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Une fois cuit, sortez le crumble du four et laissez-le tiédir légèrement avant de le déguster.
- Vous pouvez accompagner ce délicieux crumble aux baies de mai d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche pour une touche encore plus gourmande.
Conseils :
- Vous pouvez personnaliser ce crumble en ajoutant des épices telles que la cannelle ou la cardamome à la pâte à crumble pour une saveur plus relevée.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer une partie des baies de mai par des pommes ou des poires pour varier les plaisirs et ajouter une note de fraîcheur à votre dessert.
En conclusion, ce crumble aux baies de mai Fruityberry® est une véritable ode à la saison printanière et à ses délices fruités. Avec sa texture croustillante et son mariage de baies sucrées et acidulées, il est parfait pour régaler vos papilles et apporter une touche de fraîcheur à vos repas en famille ou entre amis. Alors, laissez-vous séduire par cette recette gourmande et savourez chaque bouchée de ce délicieux crumble aux baies de mai !
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