La salade de figues du figuier nain Figality® à la feta est une harmonie parfaite entre la douceur sucrée des figues fraîches et le caractère salé et crémeux de la feta. Cette recette raffinée et savoureuse est idéale pour les repas estivaux légers ou en accompagnement d’un plat principal. Dans cet article, nous vous dévoilons une recette simple et délicieuse pour préparer cette salade gourmande à la maison et ravir vos papilles avec une explosion de saveurs.
Ingrédients :
- 200g de roquette ou de mélange de jeunes pousses
- 6 à 8 figues fraîches du figuier nain Figality®, coupées en quartiers
- 100g de feta, émiettée
- 50g de noix de pécan ou de noix, grillées et concassées
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût
Instructions :
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le miel liquide, le vinaigre balsamique et l’huile d’olive extra vierge. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût.
- Dans un grand saladier, disposez les feuilles de roquette ou de mélange de jeunes pousses.
- Ajoutez les quartiers de figues fraîches sur la roquette.
- Émiettez la feta par-dessus la salade.
- Parsemez de noix de pécan ou de noix grillées et concassées pour apporter une touche de croquant.
- Arrosez la salade avec la vinaigrette préparée juste avant de servir, en veillant à bien enrober tous les ingrédients.
- Mélangez délicatement la salade pour répartir uniformément la vinaigrette et les autres ingrédients.
- Servez immédiatement et dégustez cette salade figues et feta fraîche et savoureuse en accompagnement d’un repas léger ou en entrée raffinée.
Conseils :
- Pour une touche supplémentaire de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe fraîche ciselées à la salade.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les noix de pécan ou de noix par des amandes effilées ou des graines de tournesol pour varier les textures.
En conclusion, cette recette de salade de figues du figuier nain Figality® à la feta est une véritable invitation à la gourmandise et à la fraîcheur. Avec sa combinaison de saveurs sucrées, salées et croquantes, elle est parfaite pour égayer vos repas estivaux et surprendre vos convives avec une entrée savoureuse et élégante. Alors, laissez-vous tenter par cette recette simple et délicieuse et régalez-vous avec chaque bouchée de cette salade figues et feta exquise !
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